Ταξιδεύοντας Με την Κουζίνα, Χιονοχώρι, Σέρρες

Ένα από τα μέρη που επισκεφτήκαμε και μας έκανε τρομερή εντύπωση είναι το Βλάχικο Χωριό Χιονοχώρι, του νομού Σερρών. Βρίσκεται ανατολικά της πόλης των Σερρών, σε απόσταση 15 χιλιομέτρων περίπου απ'αυτήν στις κορυφές του όρους Μενοίκιου και σε υψόμετρο 750 μέτρα. Σε Οθωμανικό Φορολογικό Κώδικα του 1465 αναφέρεται ως Αγια-Νάργυρ ενώ το 1568 αναφέρεται με δεύτερο όνομα Καρλίκιοϊ. Σήμερα ανοικοδομείται και αποτελεί ανερχόμενο θερινό θέρετρο με τους κατοίκους να το επισκέπτονται κυρίως τους καλοκαιρινούς μηνες. Ένα γραφικότατο χωριό που αξίζει να επισκεφτείτε…
Σε ένα βλαχικο χωριό βεβαίως οι συνταγές μας τι άλλο θα μπορούσε να ήταν παρα παραδοσιακές βλάχικες όπως και οι χοροί από τον Σύλλογο Βλάχων νομου Σερρών Γεωργάκης Ολύμπιος τον οποίο και ευχαριστούμε για την φιλοξενία αλλά και την Οργάνωση της παραγωγής…Παρουσίαση-Σκηνοθεσία Αδαμίδης Βασίλης